• Соль
• Кабачок - одна штука
• Курица
• Сливки - 10 миллилитров
• Лук репчатый - две штуки
• Пармезан
• Помидор - одна штука
• Орех мускатный (молотый)
• Перец черный (молотый)
• Картофель - четыре штуки

Сварить курицу до полной готовности. Посолить бульон. Пока курица варится - подготовим овощи. Нарезаем картофель произвольно. Если хотите, чтобы всё сварилось быстрее, нарезать как можно мельче. Так же режем кабачок и 1 литров уковицу. Помидор обдаём кипятком, чтобы снять с него кожицу. Нарезаем. Сварившуюся курицу вынимаем из бульона, вместо неё отправляем туда все овощи. Курицу остужаем, отделяем от костей и нарезаем произвольно. Нарезаем оставшийся лук кубиками. Обжариваем его на сливочном масле с добавлением щепотки сахара (так лук станет более золотистым и вкусным). Нарезаем пармезан. Можно не резать сыр, а натереть или блендером измельчить. Я нарезаю, потому что мне нравится когда сыр не до конца растворяется в супе. По этой же причине я использую именно пармезан, он твёрже и медленней расплавляется. В бульон со сварившимися овощами добавляем курицу, немного провариваем (2 минуты) и измельчаем всё блендером. Добавляем сыр и обжаренный лук. Добавляем сливки, нагреваем, но не доводим до кипения. По вкусу перчим, добавляем молотый мускатный орех. Суп готов! При подаче можно сделать капельки из сливок и слегка посыпать мускатным орехом. Подавать лучше тёплым с гренками. Приятного аппетита!