• Масло оливковое
• Орехи кедровые - 100 грамм
• Петрушка
• Масло сливочное
• Соль
• Чеснок - 3 зуб.
• Лук репчатый
• Лук-порей
• Рыба (у меня филе трески) - 800 грамм
• Лавровый лист - одна штука
• Помидор (средний) - четыре штуки
• Перец душистый - три штуки
• Вино белое сухое - 0.5 литров

Для приготовления супа рыбу нужно нарезать порционными кусками, посолить и поставить в прохладное место. Затем нашинковать репчатый лук, белую часть лука-порея и слегка обжарить в сотейнике на оливковом масле. Добавить сюда же незадолго до окончания жаренья нарезанные помидоры, кедровые орешки, лавровый лист, перец, измельченную зелень петрушки и соль. Через 5 минут влить вино, 1 литров итр горячей воды и прокипятить. Затем положить рыбу и варить приблизительно 10 минут, после чего снять с огня и, пока суп не остыл, заправить его чесноком, тщательно растертым с солью и сливочным маслом (по вкусу). Отдельно подать гренки из ржаного хлеба, натертые чесноком.