• Яйцо
• Лук репчатый - одна штука
• Мясо - 500 грамм
• Щавель - 100 грамм
• Помидор - одна штука
• Морковь - одна штука
• Капуста - 500 грамм
• Вода
• Перец болгарский - одна штука
• Картофель - 300 грамм
• Рис

Мясо (обязательно на косточке, так вкуснее) тщательно помыть, залить холодной водой, отварить на медленном огне часа 2, снимая пену. Картошку порезать кубиками, капусточку нашинковать. Лук и морковь нарезать соломкой. Рис промыть, яйца отварить Помидоры нарезать сегментами, щавель очень тщательно промыть и нарезать соломкой. Если он недостаточно кислый, подать небольшой ломтик лимончика. После того как мясо сварится, вытащить его, бульон процедить и снова закипятить. В кипящий бульон бросить лук, через 2 минуты морковь. Затем картофель и капусточку (она молодая и варится быстро). У меня не шлифованный рис, поэтому я бросила его вместе с картошкой. Когда картошка дойдет до полуготовности, бросаем остальные овощи, зелень, щавель и нарезанное кусочками мясо. Подавать с половинкой отварного яйца и сметанкой. Приятного аппетита!