Ингредиенты для блинчатого «торта»:

испеченные блинчики – 7-9 штук

брынза – 200 граммов

кинза и укроп – 2 пучка

чеснок – 1 зубчик

Способ приготовления блинчатого «торта»:

Вначале нужно испечь 7–9 блинчиков по вашему обычному рецепту (тольков тесто не нужно класть сахар). Последний блин сделайте меньшего размера. Готовые блины должны немного остыть.

Пока остывают блины, займитесь приготовлением «крема». Для этого нужно размять вилкой брынзу, смешать ее с измельченной кинзой и укропом и добавить измельченный чеснок. Если крем получился слишком густым, можно разбавить его жидкой сметаной.

Когда начинка готова, можно делать торт. Для этого каждый блинчик нужно тонко намазывать кремом и выкладывать их друг на друга. Последний верхний блин должен быть самым маленьким.

Сверху можете украсить  «торта» при помощи кружочков редиски и веточки кинзы. Перед подачей к столу торт нарезается кусочками.