• Сметана
• Вода (или любой мясной бульон)
• Зелень
• Колбаски (можно сосиски)
• Морковь
• Лук репчатый
• Масло сливочное (можно растительное)
• Яйцо куриное (вареное) - три штуки

Картофель очистить, нарезать мелким кубиком или соломкой (на вкус), положить в кипящий бульон или воду (можно в воду после отваривания картофеля на пюре). На сковороде обжарить лук с морковкой (можно и без нее), немного нарезанной кубиком колбаски или сосисок (вариации). Очищенные яйца мелко покрошить и вместе с поджаркой положить в кастрюльку с бульоном. Посолить по вкусу, дать минут пять повариться на медленном огне.  Снять с огня, добавить мелко нарезанную зеленушку. Суп готов. Можно подавать со сметаной. Супчик хорош и на следующий день после "душевного возлияния". Приятнейших аппетитов!