• Лавровый лист
• Чеснок - 3 зуб.
• Морковь (средняя) - одна штука
• Томатная паста - 50-70 грамм
• Специи
• Рис - 0.5 стак.
• Мясо (или кусок курицы) - 0.5 килограмм
• Помидор (средний) - три штуки
• Вода - 3 литров
• Картофель - две штуки
• Соль
• Масло растительное (для жарки)
• Лук репчатый (боль

Приготовить бульон - я обычно варю говяжий бульон долго, пока мясо не отстанет от косточек. Куриный варится быстрее. Отделить мясо от костей. Выложить обратно в кастрюлю. Туда же положить промытый рис и оставить варить на среднем огне, пока рис не разварится до звeздочек. Потереть на тeрке морковку, порезать кубиками очищенный картофель и выложить в кастрюлю. Подготовить зажарку. В разогретую сковородку с постным маслом выложить меленько порезанный лук. Когда лук зазолотится, положить в него меленько порезанный чеснок, дать Потомиться 2 -3 минуты и выложить к ним порезанные на маленькие кубики помидоры. Обжарить 5 -10 минут на большом огне, помешивая. Выложить к зажарке томатное пюре и обжарить на среднем огне 10 -15 минут, помешивая. Когда картофель будет готов, выложить в кастрюлю зажарку, и, помешивая, довести до кипения, но не давать перекипеть. Положить соль, лаврушку. Уже в тарелках посыпать мелко порезанной петрушечкой. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!