• Сахар
• Редис
• Щавель
• Горчица
• Мясо
• Лук зеленый
• Огурец
• Яйцо
• Мука
• Картофель
• Укроп
• Соль
• Морковь
• Масло растительное
• Лук репчатый
• Майонез

Мясо нарезать кубиками. 2. Яйца сварить вкрутую, очистить и мелко нарезать. 3. Картофель и морковь вымыть, очистить.Картофель нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке. 4. Репчатый лук очистить, вымыть и нарезать полукольцами. 5. Лук и морковь выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, посыпать мукой, жарить в течение 1-2 мин. на сильном огне, затем влить немного воды, Тушить в течение 3 мин. 6. Щавель и зелень укропа вымыть.Зелень укропа нарубить, щавель крупно нарезать.Огурцы и редис вымыть, нарезать кубиками. 7. Зеленый лук вымыть, мелко нарезать, перетереть с сахаром и солью, перемешать с горчицей. 8. В кипящую воду положить картофель, тушеные лук и морковь, варить в течение 5-7 мин., добавить щавель, яйца, мясо, зелень укропа, соль , варить в течение 7-10 мин. 9. Суп остудить, добавить огурцы, редис, зеленый лук, перемешать. Перед подачей заправить майонезом.