• Укроп
• Соль
• Масло сливочное
• Яйцо - десять штук
• Лук зеленый
• Петрушка
• Перец черный (молотый)

Берем 10 яиц и варим их вкрутую. Заливаем их холодной водой и даем остыть. Берем яйца и не очищая разрезаем их вдоль пополам. Берем чайную ложку и аккуратно достаем ей яйцо из скорлупы. Желток и белок трем на терке. Берем по одному пучку петрушки, укропа и зеленого лука. Мелко режем и добавляем в потертые на терке яйца. Кладем  небольшой кусочек мягкого масла, добавляем соль и перец по вкусу. Все это тщательно перемешиваем. Наполняем получившимся фаршем скорлупки от яиц. На сковороде разогреваем сливочное масло и кладем яйца фаршем вниз. Жарим 7 мин. на небольшом огне. В итоге получаем вкусную закуску, которую можно есть в холодном и горячем виде, а также использовать в качестве второго блюда.