• Курица (чуть больше 1 килограмм) - одна штука
• Капуста - одна штука
• Морковь (средняя) - две штуки
• Сахар - две столовых ложки
• Лук репчатый (большой) - одна штука
• Картофель - четыре штуки
• Приправа ("Вегета")
• Уксус (яблочный) - две столовых ложки
• Соль
• Помидор (средний) - одна штука
• Свекла - две штуки

Вероятно, здесь выложено множество рецептов приготовления данного блюда. Но я возьму на себя смелость предложить вам свой вариант приготовления борща. Мне он нравится тем, что на курином бульоне получается более вкусным и нежным, имеет очень красивый цвет (оранжевый). Итак, для начала необходимо отварить до готовности свеклу. Следующий шаг - приготовление бульона (отвариваем курицу до готовности). Пассеруем лук, добавляем к нему морковь (натeртую на тeрке), потом туда же добавляем тeртый помидор (без кожи). Тушим почти до готовности и добавляем в эту смесь тeртую на тeрке свеклу. Тушим ещe минут 10. Пока овощи готовятся, шинкуем капусту и режем картофель. В первую очередь в кипящий бульон кладeм капусту и картофель (одновременно), варим до готовности капусты, а потом добавляем тушeную овощную смесь. Добавляем уксус, сахар, соль, "Вегету". Я, например, предпочитаю сладковатый вкус борща. А вы сами, по своему вкусу сможете добавлять приправы. В самом конце, за 5 минут до готовности, добавить в борщ порезанное куриное мясо.