• Морковь - одна штука
• Лук репчатый - одна штука
• Перец
• Крупа гречневая - 30 грамм
• Уксус - одна столовая ложка
• Яйцо - одна штука
• Соль
• Томатная паста
• Капуста белокочанная - 200 грамм
• Свекла - три штуки
• Зелень
• Масло растительное
• Сметана
• Курица - 500 грамм

Варим бульон из курицы. В это время пережариваем на растительном масле лук, морковь. Свеклу нарезать, сбрызнуть уксусом, посолить и потушить на сковороде с растительным маслом, добавить к ней томатную пасту. В готовый бульон кладем мелко порубленную капусту. Затем фасоль, лук, морковь, свеклу, солим и варим до готовности. Гречку перемолоть в муку. Добавляем в нее горячую воду понемногу и перемешиваем,чтоб не было комков.Туда же добавляем яйцо и тщательно перемешиваем. В кастрюльку с кипящей подсоленной водой чайной ложкой кладем гречневую смесь. Даем галушкам всплыть, вытаскиваем шумовкой. Борщ наливаем в тарелку, добавляем галушки, сметану, зелень.