• Горчица
• Свекла
• Зелень
• Лавровый лист
• Курица
• Уксус (виноградный)
• Морковь
• Сметана
• Кубик бульонный
• Картофель
• Перец черный (горошком)

Варим бульон. У меня был куриный суповой набор. Как говорится: "Чем богаты..." Морковь трём на крупной тёрке Лук режем не очень крупно Морковь и лук обжариваем на растительном масле и кладем в бульон Картофель режем брусочками и туда же - в бульон Свеклу трем на крупной тёрке Берём виноградный уксус. Я использую "Балтимор" Обжариваем на сковороде свеклу с добавлением уксуса. Когда уксус выпарится, свеклу кладем в бульон. Добавляем нарезанную зелень Кладем лавровый лист и перец горошком Вместо соли и всех приправ я добавляю парочку бульонных кубиков Берем готовую горчицу И добавляем 1-2 чайные ложки горчицы на кастрюлю. Это придаст свекольнику пикантность. Убавляем огонь и варим всё минут 15-20. Потом выключаем огонь, закрываем кастрюлю крышкой и даем свекольнику немного Потомиться. Непосредственно в тарелку добавляем сметану. Приятного аппетита!