• Морковь - две штуки
• Кости
• Сметана
• Картофель (примерно) - три штуки
• Колбаса
• Огурец (соленый)
• Свинина - 200 грамм
• Лук репчатый - две штуки
• Говядина - 200 грамм
• Крупа перловая
• Томатная паста

Описываю, как варит солянку моя мама. Итак... Мясо обжариваем и кладем в кипящую воду (как правило, варится большая кастрюля) Ох, совсем забыла, отвариваем перловку отдельно (варится она долго, но если предварительно замочить ее в холодной воде, то варится быстрее). Огурчики соленые (берем штучки 4 ) режем тонко и тушим в масле. Кидаем их к мясу. Обжаренную с томатом морковку с луком тоже туда, добавляем перловку, картошку (картошку отвариваем отдельно!!). Когда все готово, можно еще разболтать желтки двух яйц и закинуть в солянку. Мама так делает, я, правда, нет. Я всегда удивлялась, почему картошку отваривать отдельно, но мама говорит - на вкус повлияет. Может, вам понравится этот вариант.