• Петрушка
• Грудка куриная - одна штука
• Картофель - две штуки
• Перец черный
• Лук репчатый - одна штука
• Соль
• Масло растительное - 1 стак.
• Перец сладкий красный - две штуки

Литр воды налить в кастрюлю, поставить на огонь. Тем временем чистим картошку, лук, моем перец, с куриной грудки снимаем шкурку (при желании мясо можно снять с костей). Когда вода закипит, закинуть в нее нарезанную небольшими кубиками картошку. Лук, перец и грудку нарезать кубиками. В сковороду налить один стакан ложку растительного масла, закинуть туда лук, дождаться, когда он станет прозрачным, загрузить перец, перемешать, добавить кусочки грудки. Обжарить. К тому времени, когда курица обжарится, картошка уже должна свариться. Мялкой для картофельного пюре помять картошку прямо в кастрюльке, добавить туда куриную заправку, посолить, поперчить, дать закипеть. Всыпать порубленную петрушку. Есть можно со сметаной, а можно и без   .