• Свекла (обычная и сахарная)
• Лук репчатый
• Мясо (любое)
• Яйцо
• Приправа
• Морковь
• Картофель
• Крапива

Что необходимо Тертая сахарная свекла. Крапиву ошпарить кипятком и промыть Яйца отварить и мелко порубить Варим мясной бульон, и я добавляю при варке его красную свеклу целиком. Минут через 30 свеклу вынимаю. Сразу же кладу картофель, нарезанный соломкой, и натертую сахарную свеклу. Тем временем ошпарить кипятком крапиву, промыть и нарезать, так же, как режете щавель. Подготавливаем зажарку: лук, морковь тертую и тертую, ранее отваренную, свеклу обжариваем на растительном масле и сбрызгиваем уксусом. В конце добавляем пару ложек бульона, и пусть немного покипит. Пока зажарка "томится", закладываем крапиву, варим минут 5 и добавляем зажарку. На свой вкус добавить специи: лавровый лист, соль, перец. Я использую все эти и плюс приправу "Вегета". В самом конце добавить рубленные яйца. Ну и при дегустировании каждый добавит себе или сметанку, или майонез.    Моя малышня с удовольствием уплетает такой борщ, тем более после зимы необходимы витаминчики.