• Чеснок - 2 зуб.
• Лук репчатый - одна штука
• Соль
• Помидор - 700 грамм
• Яйцо - одна штука
• Рис - 0.5 стак.
• Фарш мясной (свинина + говядина) - 500 грамм
• Зелень
• Перец черный

Сформировать из фарша фрикадельки размером с грецкий орех. Помидоры очистить от кожицы, измельчить в блендере или натереть на терке. Лук мелко покрошить. В кастрюлю налить 2. 5 литров итра воды,  вскипятить. В кипящую воду высыпать рис. Когда рис закипит,  добавить фрикадельки,  варить 5 минут. Добавить помидоры. Следом добавить лук (лук можно обжарить на растительном масле),  посолить,  поперчить,  варить до готовности риса. Когда суп будет готов,  добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок,  дать настояться под крышкой 20 -25 минут. Суп разлить по тарелкам,  посыпать зеленью. По вкусу добавить сметану.