• Лук репчатый - одна штука
• Чеснок
• Сок томатный - одна штука
• Морковь - одна штука
• Капуста белокочанная
• Картофель - пять штук
• Опята - 300 грамм
• Свекла - одна штука
• Зелень

В кипящую воду кладем нарезанную мелкими кубиками картошку. В сковородке спассеровать луковичку,  добавить натертую морковку,  затем свеклу (можно,  естественно, эти овощи нарезать по правилам тонкими брусочками). Добавить в зажарку опята,  для для кислоты берeм 1 - две столовых ложки лимоного сока, Потомить на маленьком огне, выключить. Нашинковать капусту,  добавить в борщ и через минуту зажарку. Так овощи останутся хрустящими, и свекла останется бордового цвета. Хотя все это индивидуально. Если вы любите борщ оранжевого цвета,  тогда кладите зажарку раньше капусты. Дать этому всему покипеть минут 5 -7,  выдавить чесночок для аромата. Проварить еще минуты две. Нашинковать зелень - петрушку или укроп. Добавить в борщ и сразу выключить. Дать борщику немного настояться. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!