• Морковь (большая) - одна штука
• Лук репчатый (большой) - одна штука
• Свекла - одна штука
• Мясо - 0.5 килограмм
• Чеснок - 3 зуб.
• Капуста китайская - одна штука
• Картофель - три штуки
• Петрушка
• Масло растительное
• Томатная паста

Нарезаем мясо  кусочками (говядина, свинина) и варим мясной бульон, снимаем пену. 2. Очищаем свеклу и кладем целиком в бульон. 3. Добавляем картошку целиком. 4. Пока свекла, картошка варится в мясном бульоне, обжариваем на сковороде лук с морковью, добавляем томатную пасту. В самом конце жарки добавляем мелко нарезанный чеснок и зелень, если это приправа. Если зелень свежая добавляем в мясной бульон. 5. Мелко шинкуем капусту. Мясной бульон варится 1 -1, 5 ч, потом вытаскиваем свеклу и натираем на терке, картошку вытаскиваем и мнем, как пюре и добавляем обратно в бульон (картошку, свеклу). 6. Варится 10 минут и затем добавляем капусту, лук, обжаренный с морковкой, чесноком, зеленью. 7. Варим еще минут 15 до готовности.