• Перец душистый (горошек)
• Картофель - три штуки
• Масло растительное
• Колбаса ("Докторская" - 150 грамм "Краковская" - 100 грамм - 250 грамм
• Лимон
• Карбонад - 100 грамм
• Перец черный (горошек)
• Лук репчатый - одна штука
• Томатная паста - пять столовых ложек
• Чеснок (по вкусу)
• Лавровый лист

Отварить до готовности индейку, остудить мясо и нарезать его на кусочки. Приготовить колбасно-мясной сбор. Нарезать колбасу и карбонат кубиками. Огурец, морковь и картофель натереть на крупной тёрке, лук мелко нарезать. На растительном масле обжарить колбасно-мясной сбор (колбасу, индейку и карбонад). На отдельной сковороде обжарить на растительном масле до золотистого цвета лук, добавить морковь, потушить. Добавить огурцы и томатную пасту.   Обжаривать до испарения жидкости. Вскипятить бульон, выложить в него смесь из овощей и смесь из мяса, добавить картофель. Довести до кипения, убавить огонь. Добавить порезанные оливки, лавровый лист, порезанный чеснок, перец и соль. Довести до готовности. При подаче добавить лимон, порезанный кружочками и зелень.