• Огурцы соленые - две штуки
• Капусты - две штуки
• Говядины - 400 грамм
• Лимона - одна штука
• Маслины без косточек - одна штука
• Морковка - одна штука

Говядина режется на мал. кусочки,  заливается водой. Готовим обычный бульон,  снимая пенку. Когда мясо сварится - закидываем в кастрюлю нарезанные морковь,  капусту и картофель. Варим до готовности (овощи должны стать мягкими). Только после того,  как овощи приготовились,  забрасываем в кастрюлю нарезанные огурцы и лимон со шкуркой (косточки удалять,  иначе они будут горчить),  также сливаем жидкость из маслин,  а сами маслины добавляем в суп. Минут через 10 приправляем. Обязательно пробуйте,  потому как можно "перебахать приправ",  т.к. степень солености огурцов зависит от взятого продукта. Если кислинки маловато - добавить один стакан ложку лимонной кислоты (жидкой). Дайте супу повариться еще минут 15 и разливайте по тарелкам Подавать к нему лучше сметану Если лимон и огурцы добавить до того,  как овощи будут готовы,  то из-за кислоты картофель и капуста будут жесткими