Ингредиенты для мятных пряников: 

мука — 2,5 стакана

сахар — 1,5 стакана

вода — 3/4 стакана

сода — 1 чайная ложка

подсолнечное масло — 1 столовая ложка

мятная эссенция — 5 капель

подсолнечное масло — для смазки противня

Способ приготовления мятных пряников:

Соедините сахар, воду, поставьте их на огонь и приготовьте сахарный сироп. Охладите готовый сироп и добавьте в него мятную эссенцию с содой, подсолнечным маслом и просеянной мукой. Все тщательно перемешайте и замесите тесто. Накройте готовое тесто кухонным полотенцем и оставьте его на 25 минут.

Потом нарежьте тесто небольшими кусочками. Сформируйте из каждого кусочка шарики и слегка приплюснуте их ладонью.

Выложите пряники на противень, смазав их подсолнечным маслом. Выпекайте пряники 8 минут в духовке при температуре 180 градусов, пока они не станут румяными.

Выньте готовые пряники из духовки и выложите их на блюдо.