• Майонеза - 5 стак.
• Соли
• Кетчуп - 5 стак.
• Для жарки
• Кролик - одна штука
• Специи (по - вкусу)
• Сахара

Кролика хорошо вымочить, несколько раз меняя воду. Разрубить на небольшие кусочки, сложить в глубокую миску и залить маринадом на 4-5 часов. Для маринада смешать винный или яблочный уксус с небольшим количеством воды, добавить специи, сахар, соль. Залить смесью кролика, чтобы кусочки были полностью покрыты маринадом. Жир разогреть на сковороде. Кусочки кролика обжарить до румяной корочки и сложить в сотейник. Залить горячей водой и Тушить на медленном огне 1-1,5 часа. За 15 минут до готовности добавить в сотейник смесь майонеза с кетчупом. Хорошо перемешать и Тушить до готовности. Если соус получается кисловатым, добавить немного сахарного песка.