Ингредиенты для рулетиков из рыбы: 

филе рыбы — 300 граммов

твердый сыр — 150 граммов

чеснок — 1-2 зубчика

яйцо — 1 штука

соль — по вкусу

черный молотый перец — по вкусу

петрушка и укроп — по вкусу

панировочные сухари — для панировки

подсолнечное масло — для жарки

Способ приготовления рулетиков из рыбы:

Помойте рыбное филе, обсушите его и немного отбейте. Посолите и поперчите. Натрите на средней терке сыр. Помойте петрушку с укропом,обсушите их и измельчите. Затем помойте чеснок, почистите его и пропустите через чесночницу.

Далее выложите на подготовленное рыбное филе небольшое количеставо сыра, зелени и чеснока. После чего сверните его в рулет, перевяжите кулинарной нитью, обмакните в яйцо, обваляйте в панировочных сухарях и жарьте на сковородке, разогретой с подсолнечным маслом, пока рулетики не подрумянятся.