• Белки: 9 грамм
• Жиры: 19 грамм
• Углеводы: 20 грамм
• Килокалории: 300

На 4 порции: 2 литров уковицы среднего размера 150 грамм круговой колбасы(фляйшвурст) 375 грамм картофеля одна столовая ложка масла или маргарина 3/ 4 литров прозрачного бульона (растворимого) 375 грамм моркови 100 грамм взбитых сливок соль черный перец немного Уорчестерского соуса 1 пучок петрушки Приготовление:1. Луковицы очистить и нарезать тонкими кольцами. Снять шкурку с колбасы и нарезать тонкими полосками. Картофель очистить, вымыть и нарезать крупными кубиками.2. Масло разогреть в кастрюле. Обжарить на нем лук и колбасу.Вынуть из кастрюли и отложить в сторону. Картофельные кубики,помешивая, обжарить в жире из-под колбасы. Влить бульон и оставить под крышкой на среднем огне примерно на 10-15 минут.3. Морковь очистить, вымыть и нарезать тонкими кружочками.Картофель размять в пюре прямо в жидкости. Добавить морковь и проварить еще 6-8 минут. Добавить сливки. Приправить суп солью, перцем и Уорчестерским соусом.4. Петрушку вымыть и мелко порубить. Вмешать в суп. Добавить лук и колбасу и довести до кипения.