Суп из цветной капусты
Ингредиенты для "Суп из цветной капусты"
- 1 стакан сливок (10%)
- 1 кочан цветной капусты (примерно 1 килограмм)
- 1 большой пучок зелени
Способ приготовления "Суп из цветной капусты"
Положить в кастрюлю капусту, залить 5 стаканами воды и немного посолить. Добавить половину пучка зелени, мелко порезанной. Довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить еще 25 минут. Остудить. В комбайне или блендере сделать пюре, добавить 2/3 стакана сливок, соль, перец. Убрать в холодильник. В небольшой кастрюльке довести до кипения оставшиеся сливки и зелень, добавив две столовых ложки воды и щепотку соли. На маленьком огне прокипятить 1 минуту, остудить и взбить в комбайне. Суп подают холодным. Разлить суп в тарелки, сверху вылить по 2-3 ч. ложки пюре из сливок. Украсить зеленью.
Мы искренне надеемся, что Суп из цветной капусты, это именно тот рецепт, который был Вам нужен! Однако, если Суп из цветной капусты Вам не понравился - посмотрите пожалуйста похожие рецепты справа в списке.
Ну и поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
