Суп из спаржи с морепродуктами
Ингредиенты для "Суп из спаржи с морепродуктами"
- 120 грамм спаржи
- для украшения - немного отваренной спаржи
- 3 устрицы
- одна столовая ложка муки
- 200 миллилитров рыбного бульона
- одна столовая ложка сливочного масла
- 3 королевские креветки
- 60 грамм сыра камамбер
- одна столовая ложка белого вина
Способ приготовления "Суп из спаржи с морепродуктами"
У спаржи отрезать одеревенелые кончики, обжарить ее на сливочном масле. Добавить муку, пассеровать до кремового цвета, затем залить бульоном и довести до кипения. Получившуюся смесь спаржи, бульона и муки взбить в миксере, выложить в кастрюлю, добавить туда же камамбер и прогреть суп, чтобы сыр растаял. Посолить и поперчить по вкусу. Креветки обжарить на сковороде по 3 минуты с каждой стороны. Устрицы открыть, положить в суп и немного прогреть. Разлить суп по тарелкам, декорировать спаржей, креветками и устрицами.
Мы искренне надеемся, что Суп из спаржи с морепродуктами, это именно тот рецепт, который был Вам нужен! Однако, если Суп из спаржи с морепродуктами Вам не понравился - посмотрите пожалуйста похожие рецепты справа в списке.
Ну и поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
