• 1 крупная кольраби
• соль
• 400 грамм картофеля
• молотый черный перец
• 1 пучок петрушки
• 200 грамм стручков замороженного зеленого горошка
• по З веточки майорана и базилика
• 1 пучок зеленого лука с головками
• 400 грамм моркови
• одна чайная ложка тмина
• 400 грамм цуккини
• по 200 грамм по

Мясо вымыть, промокнуть салфеткой и нарезать кубиками по 1,5 см. Картофель, морковь, цуккини и кольраби очистить, вымыть и нашинковать одинаковыми крупными кубиками. Зеленый лук очистить, вымыть. Луковки нарезать кубиками, а перо - мелкими кольцами. Петрушку мелко порубить. Листики майорана и базилика нарезать тонкими полосками. Овощи перемешать, а затем слоями, чередуя с мясом, уложить в большую кастрюлю, пересыпая каждый слой зеленью и тмином. Закрыть крышкой и довести до кипения. Уменьшить огонь и варить под крышкой 45 минут. Похлебку перемешать, приправить по вкусу солью и перцем, посыпать петрушкой и подать на стол. Вкусно есть с ломтиками хрустящего свежего багета.