• 170 грамм моркови
• 0, 2 литров итров протертых очищенных томатов
• 2 литров авровых листа
• 20 грамм свежего чеснока
• петрушка
• 1,5 литров воды
• одна столовая ложка толченого кориандра
• 150 грамм зеленого лука
• кинза
• 150 грамм головок белого лука
• 0,1 литров оливкового масла
• немного свежего имбиря
• 170 грамм сель

Нарезанный тонкими колечками лук (вместе с зеленым) слегка обжарить в оливковом масле. Заправить порошком карри, тмином, чесноком и варить на слабом огне. Затем добавить нарезанные кубиками морковь и сельдерей, а также нашинкованную белокочанную капусту, разделенную на соцветия цветную капусту и нарезанные помидоры. Все залить водой. Добавить кориандр, кубики, лавровый лист, мелко нарезанные стручки перца и остальные приправы из рецепта. Суп варить, пока не сварятся овощи.