Суп из спаржи по-калифорнийски
Ингредиенты для "Суп из спаржи по-калифорнийски"
- 2 желтка,
- одна столовая ложка сливок,
- 1-2 столовых ложки муки,
- немного соли,
- 1 литров воды,
- 1 неполная чайная ложка сахара,
- две столовых ложки сливочного масла,
- 1-2 столовых ложки натертого на крупной терке ананаса
- 1-2 столовых ложки сока лимона,
- 500 грамм спаржи
Способ приготовления "Суп из спаржи по-калифорнийски"
Спаржу хорошо промыть, срезать верхушки и поставить Тушить в небольшом количестве воды. Оставшуюся спаржу отварить, не очищая, в слегка подсоленной воде, протереть сквозь сито, приготовить из этой массы светлую подливку, в которую добавить сахар, оставшееся сливочное масло и тушеные верхушки спаржи. Дать еще раз закипеть. Затем снять суп с огня. Сливки смешать с желтками, приправить соком лимона и небольшим количеством соли. При подаче на стол можно посыпать натертым на крупной терке ананасом.
Мы искренне надеемся, что Суп из спаржи по-калифорнийски, это именно тот рецепт, который был Вам нужен! Однако, если Суп из спаржи по-калифорнийски Вам не понравился - посмотрите пожалуйста похожие рецепты справа в списке.
Ну и поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
