• одна столовая ложка мелко нарезанной зелени укропа.
• четыре столовых ложки растительного масла
• ½ стакана мелких макаронных изделий (вермишели, лапши или т.п.)
• 3 средние картофелины
• 1 маленькая луковица
• три столовых ложки сметаны
• 200 грамм свежих грибов (вешенки или шампиньоны)
• соль

Поставить на огонь кастрюлю с 2- 2,5 литров воды. Пока вода закипает, обжарить на растительном масле нарезанные грибы, затем добавить туда сначала мелко нарезанный лук, а потом – натертую на крупной терке морковь. Все обжарить, перемешать и подержать под закрытой крышкой (на маленьком огне) 1-2 минуты. В закипевшую воду бросить нарезанный мелкими брусочками картофель, немного поварить его, затем добавить грибы, лук, морковь, вермишель, посолить по вкусу и довести суп до готовности. Разлить по тарелкам, положив в каждую по столовой ложке сметаны и по щепотке зелени укропа.