Ингредиенты для фаршированной курицы-гриль: 

курица — 1 килограмм

репчатый лук — 2 штуки

сливочное масло — 1 столовая ложка

гранат — 1 штука

чернослив без косточек — 2 горсти

изюм — 1 горсть

соль — по вкусу

приправа для гриля — по вкусу

подсолнечное масло — для смазывания

Способ приготовления фаршированной курицы-гриль:

Перекрутите на мясорубке лук с изюмом и черносливом и поставьте их тушиться на сливочном масле. Затем посолите. Когда они будут готовы, добавьте гранатовые зёрна и аккуратно перемешайте.

Далее вымойте курицу и обсушите её при помощи салфеток. Затем натрите её изнутри солью, а снаружи - приправой для гриля. После этого нафаршируйте курицу приготовленной начинкой, смажьте подсолнечным маслом и зашейте отверстие кулинарной нитью, а ножки с крылышками подвяжите.

Подготовленную курицу выложите на решётку, поставьте под неё жаростойкую кастрюлю, куда будет стекать жир. Запекайте курицу около часа при температуре 200 градусов. Перед тем, как будете подавать курицу к столу, снимите кулинарную нить.