• 1 пучок зелени для супа, 
• ½ л мясного бульона, 
• 750 грамм трески, 
• 200 грамм стручкового перца, 
• перец, 
• 2-3 столовых ложки сливок (по желанию), 
• ½ л молока, 
• 500 грамм кубиков сырого картофеля, 
• две столовых ложки нарубленног

Рыбу разрезать на порции. Кожу и кости отварить в 1 ½ л воды в течение 30 мин, добавив нарезанные кольцами лук и стручки сладкого перца и оставшийся сельдерей (мелко нарубленный). К этому добавить кубики шпика. Все это обжарить. Добавить отвар рыбного бульона и молоко. Кубики картофеля отварить в течение 30 мин с очищенной, мелко нарубленной зеленью для супа, добавить в суп, вложить нарезанное кубиками рыбное филе и прокипятить на небольшом огне в течение 10 мин. Добавить сливки, приправить солью и перцем. При подаче на стол обильно посыпать рубленой зеленью петрушки.