• 100 грамм картофеля
• перец
• 125 грамм баранины
• 3 грамм базилика
• соль
• 100 грамм помидоров
• 3 грамм петрушки
• 20 грамм болгарского перца
• 10 грамм топленого масла
• 3 грамм кинзы
• 20 грамм бамии
• 30 грамм баклажанов
• 30 грамм стручков фасоли
• 20 грамм репчатого лука

Баранью грудинку, нарезать на куски весом по 30-40 грамм положить в кастрюлю, залить холодной водой, закрыть крышкой и варить до полуготовности на слабом огне, периодически снимая пену. Сваренную баранину вынуть из бульона и поджарить на масле в кастрюле, а бульон процедить. Обжаренные куски баранины залить горячим процеженным бульоном; добавить в бульон поджаренный на масле мелко нарезанный репчатый лук, нарезанный кубиками картофель и баклажаны, очищенные и нарезанные поперек стручки фасоли, мелкую бамию, болгарский перец и варить суп до готовности. За 15 минут до подачи суп посолить, положить нарезанные дольками помидоры и пряную зелень.