• 1 палочка сельдерея, порезанная
• 1 зубчик чеснока, раздавленный
• 1 ст л масла
• 1 ст л сушеных креветок
• 1 маленький чили, порезанный мелко
• 850 миллилитров (1 1/2 pt) бульона
• На 4 порции:
• 1 ст л желтых горчичных семечек
• 1 килограмм (2 lb 4 oz) тыквы
• 1 крупна

Очень сытный и согревающий суп, если подавать его с хрустящим хлебом.
Разрезать пополам тыквы, очистить от семян. Очистить от кожуры и порезать кусочками.
Нагреть масло в большой кастрюле, пригодной для духовки обжарить семена горчицы, пока они не начнут трещать. Добавить чеснок, лук, сельдерей и чили, обжаривать 1-2 мин.
Добавить тыкву, бульон, сухие креветки и довести до кипения. Снизить огонь, накрыть и варить 30 мин.
Перелить суп в кухонный комбайн или блендер и сделать однородное пюре. Перелить обратно в кастрюлю и добавить кокосовых сливок.
Приправить по вкусу солью и перцем и подавать горячим со сливками.