Суп-крем из шампиньонов
Ингредиенты для "Суп-крем из шампиньонов"
- 400 грамм свежих шампиньонов
- зеленый лук
- перец
- 250 миллилитров молока
- соль
- три столовых ложки пищевого крахмала
- 1 зубчик чеснока
- 500 миллилитров горячего бульона
- 1 литров уковица
- 50 миллилитров сливок
Способ приготовления "Суп-крем из шампиньонов"
Мелко нарезать репчатый лук и чеснок. Отложить один или два шампиньона (в зависимости от их размера) в сторону, для украшения, а остальные шампиньоны мелко нарезать. Мелко нарезанные лук, чеснок и шампиньоны положить в закрытую миску и Тушить примерно 5 минут при 100%. После этого добавить горячий бульон, вместе с которым растереть шампиньонную смесь до получения пюре, и добавить к нему молоко. Все это варить 4-5 минут при 100% в закрытой миске. Пищевой крахмал смешать со сливками, а затем - с супом. После этого еще раз прокипятить около 5 минут при 100%. Добавить соль и перец, украсить нарезанными кусочками свежих шампиньонов и мелко нарезанным зеленым луком.
Мы искренне надеемся, что Суп-крем из шампиньонов, это именно тот рецепт, который был Вам нужен! Однако, если Суп-крем из шампиньонов Вам не понравился - посмотрите пожалуйста похожие рецепты справа в списке.
Ну и поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ