Суп из цветной капусты со стилтоном
Ингредиенты для "Суп из цветной капусты со стилтоном"
- 150 грамм сыра Стилтон, мелко порезанного
- 1 кочан цветной капусты, порезанный на соцветия
- 150 миллилитров жирных сливок
- 1.2 литров горячего куриного бульона
- На 4 порции:
Способ приготовления "Суп из цветной капусты со стилтоном"
Густой, кремовый суп с хрустящими крутонами из цветной капусты.
Отложить 12 соцветий капусты для крутонов. Остальную капусту отварить в бульоне в течение 10-12 мин до мягкости. Перелить в кухонный комбайн и взбить до однородной массы.
Вернуть в кастрюлю и добавить стилтон и сливки. Нагревать, пока сыр не растает. Приправить, украсить петрушкой и крутонами.
Крутоны: Чтобы сделать хрустящие крутоны из цветной капусты, окунуть соцветия в муку, затем в яйцо и снова в муку. Обжарить в масле до золотистой корочки.
Мы искренне надеемся, что Суп из цветной капусты со стилтоном, это именно тот рецепт, который был Вам нужен! Однако, если Суп из цветной капусты со стилтоном Вам не понравился - посмотрите пожалуйста похожие рецепты справа в списке.
Ну и поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
