РЕЦЕПТЫ №1

Вкусные рецепты с фото на каждый день!

Овощной суп-пюре (Мили-джули сабджи ка суп)

Овощной суп-пюре (Мили-джули сабджи ка суп)

  • одна чайная ложка молотого кориандра
  • три столовых ложки топленого масла
  • две столовых ложки сливочного масла
  • 1/4 чайные ложкипорошка асафетиды
  • 6 чашек ( 1,4 литров ) воды
  • три чайных ложкисоли
  • 1/4 чайные ложкичерного молотого перца
  • 475 миллилитров молока
  • три столовых ложки белой муки. 
  • 675 грамм разных овощей, нарезанных кубикам


нагреть топленое масло в кастрюле с толстым дном.поджаривать лавровый лист, кориандр, асафетиду и куркуму в течение нескольких секунд, затем положить нарезанные овощи.Помешивая, поджаривать их 4-5 мин, пока они не подрумянятся.Теперь добавить воду и перец. накрыть крышкой и варить на среднем огне, периодически помешивая, пока овощи не станут мягкими и нежными. оставить их целыми или, если хотите,сделать из них пюре с помощью электромиксера. Не забудьте предварительно удалить лавровые листья. Пока овощи варятся,нагреть в маленькой кастрюле на среднем огне масло. обжарить в нем муку, постоянно помешивая, до золотисто-коричневого цвета (1-2 мин). влить горячее молоко и быстро мешать смесь в течение 2 мин, пока соус не загустеет. добавить его в суп,размешать и довести до кипения. Время приготовления 45 мин.

Самые вкусные рецепты!

Мы искренне надеемся, что Овощной суп-пюре (Мили-джули сабджи ка суп), это именно тот рецепт, который был Вам нужен! Однако, если Овощной суп-пюре (Мили-джули сабджи ка суп) Вам не понравился - посмотрите пожалуйста похожие рецепты справа в списке.



Ну и поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ








Рецепты с фото

Популярные рецепты





Рецепты с фото