• капуста свежая - 150 грамм
• лук репчатый - 50 грамм
• соль
• морковь - 40 грамм
• лавровый лист
• корень петрушки - 10 грамм
• перец черный горошком
• консервы рыбные натуральные - 100 грамм
• лук зеленый - 20 грамм
• репа - 40 грамм
• жир - 20 грамм
• томат-пюре - 25 грамм или помидоры - 50 грамм
• зелен

Репу, морковь, корень петрушки, репчатый и зеленый лук нарезать брусочками и обжарить на жире.В кипящий бульон или воду положить капусту, нарезанную квадратиками 2х2 см, довести до кипения, добавить обжаренные овощи, пучок зелени петрушки и сельдерея и варить 20-25 минут. За 5-10 минут до окончания варки добавить соль, лавровый лист, черный перец горошком,обжаренные на жире свежие помидоры, очищенные от кожицы и нарезанные дольками, или томат-пюре, жидкость от рыбных консервов.В тарелку со щами положить нагретые рыбные консервы,сметану и мелко нарезанную зелень петрушки, укропа или зеленый лук.