Суп из картофеля с песто
- 100 грамм сухих макарон в форме ракушек
- 600 миллилитров молока
- 25 грамм сливочного масла
- 3 куска копченого бекона без корочки, порезанного на кусочки
- подавать: тертый пармезан и чесночный хлеб
- порезанная свежая петрушка, соль, перец,
- На 4 порции:
- 450 грамм карто
Соус “Песто” 60 грамм мелко порезанной свежей петрушки 2 зубчика чеснока, мелко порезанного 60 грамм кедровых орешков 2 ст л свежего базилика 60 грамм тертого пармезана 150 миллилитров оливкового масла
Если вам удастся купить или сделать свежий песто, он будет сильно отличаться от того, который можно купить консервированным в банках. хранить свежий песто в холодильнике.
Чтобы сделать соус, положить все ингредиенты в блендер или кухонный комбайн и рубить 2 минуты, либо растереть в ступке.
Мелко порезать бекон, картофель и лук. Обжарить лук в большой кастрюле на среднем огне 4 минуты. Добавить масло, картофель и лук и готовить 12 минут, помешивая постоянно.
Добавить в кастрюлю бульон и молоко, довести до кипения и варить 10 минут. Добавить макароны и варить 10-12 минут.
Добавить сливки и варить 5 минут. Добавить петрушку, соль и перец, 2 ст л соуса песто. Разлить суп по тарелкам и подавать с пармезаном и чесночным хлебом.
Мы искренне надеемся, что Суп из картофеля с песто, это именно тот рецепт, который был Вам нужен! Однако, если Суп из картофеля с песто Вам не понравился - посмотрите пожалуйста похожие рецепты справа в списке.
Ну и поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ