• 1 красный перец, очищенные и порезанные на полоски
• 1/2 ч л хлопьев чили
• 1.5 литров горчяего бульона из индейки или курицы
• 250 грамм мяса индейки, порезанного на длинные полоски
• 410 грамм консервированного турецкого гороха нут
• 2 ч л кориандра
• 3 ст л риса басмат

Нагреть масло в большой кастрюле, добавить лук и обжаривать 5 мин, помешивая, пока он не станет мягким.   2. Добавить сладкий перец, молотый кориандр, чили и рис. Влить бульон, добавить индейку и горох, приправить. Довести до кипения и варить 8-10 мин, пока рис и овощи не будут мягкими. Добавить кориандр и петрушку, и суп готов. (суп можно охладить и заморозить до 1 месяца) Сделайте суп по-своему: обжарьте вместе с луком немного беконаперед тем, как добавить бульон, плеснуть сухого хересавместо турецкого гороха использовать другие бобовыедобавьте немного порезанной брюссельской капусты - сырой или вареной в конце можно добавить немного свежевыдавленного сока лимона