• 1 ст т л винного уксуса
• 1/ 2 литров говяжьего бульона
• 1 ст л семян тмина
• 4 ст л сметаны
• 250 грамм отваренной свеклы, тертой
• мелко тертая цедра 1/2 апельсина
• 1 средняя луковица, порезанная пополам и нарезанная на полукольца
• 2 ст л растительного масла
• 4 ст л

Этот суп - упрощенный и измененный вариант борща, который готовится за считанные минуты, если у вас есть готовая вареная свекла. подавать со сметаной, посыпав свежей петрушкой.   1. Нагреть масло в большой кастрюле и обжарить лук, семена тмина и апельсиновую цедру до мягкости. 2. Добавит свеклу, бульон, фасоль и уксус, варить еще 10 мин. 3. Разделить суп между тарелками, добавить по 1 ст л сметаны и посыпать петрушкой.