• 200 грамм крупных тигровых креветок, очищенных
• 250 грамм морских гребешков
• 2.5 см кусок корня имбиря, очищенный и порезанный дольками
• тертая цедра 1/ 2 литров айма или 1 литров источек лайма
• соль
• 4-6 перьев зеленого лука
• 1 палочка лимонного сорго, порезанная вдоль поп

Положить бульон в кастрюлю, добавить лимонное сорго, листок и цедру лайма, имбирь и пюре чили. Довести до кипения, снизить огонь, накрыть и варить 10-15 мин.   2. Нарезать тонко зеленый лук, нарезать креветки пополам вдоль, не отделяя хвостик. 3. Перелить бульон, вернуть в кастрюлю и довести до кипения. Добавить нарезанный лук и готовить 2-3 мин. Приправить солью, по вкусу можно добавить еще немного пюре чили. 4. Добавить гребешки, креветки и варить около 1 мин пока они не изменят цвет, а креветки не “свернутся”. 5. Посыпать суп свежим кориандром, разлить по тарелкам и украсить суп красным перцем или чили. На заметку: Если у вас есть не концентрированный куриный бульон и нет рыбного, он тоже подойдет, хотя изменит вкус супа.