• одна столовая ложка вустерского соуса (пикантный соевый соус)
• 1/2 ч. ложки соли
• 200 грамм длинного риса
• 1 литров авровый лист
• 1 небольшой сладкий зеленый перец без семян, мелко нарезанный
• 300 грамм бамии, нарезанной кружочками
• 400 грамм консервированных помидоров
• 1 небольша

приготовить рис, как указано на упаковке. Хорошо осушите и держите теплым. Тем временем поставить пятилитровую кастрюлю на средний огонь и нагреть в ней масло. добавить муку и жарить, все время помешивая, минут 10, пока мука не станет коричневого цвета, но следите, чтобы она не сгорела (смесь должна быть густой). положить в мучную смесь зеленый перец, сельдерей и лук и пассеровать, изредка помешивая, 8-10 минут, пока овощи не станут мягкими.   Постепенно добавлять размятые ложкой помидоры и куриный бульон. добавить бамию, следующие 6 ингредиентов и 225 миллилитров воды. довести до кипения на большом огне. уменьшить огонь, закрыть кастрюлю крышкой и варить 10 минут. Положите кусочки морского окуня и варить до тех пор, пока они станут непрозрачными. Перед подачей вынуть лавровый лист. разлить суп по шести тарелкам, сверху положить понемногу риса.