• 1 ч л порошка чили
• соль
• 1 ст л растительного масла
• 1 красная луковица, порезанная пополам и нашинкованная
• 1 литров ук-порей, мелко порезанный
• перец
• 2 ст л порезанной кинзы (кориандра)
• 1 морковь, очищенная и мелко порезанная
• 100 грамм картофеля, мелко пореза

Это очень сытный суп, цветной, вкусный и красивый. Его можно адаптировать под любые овощи, которые найдутся под рукой.   1. Нагреть масло в большой сковороде. Добавить в горячее масло лук, картофель, морковь и и порей, обжаривать, часто помешивая, 2 минуты, пока овощи не будут мягкими. 2. Добавить порезанный чили и дробленый чеснок и готовить еще 1 минуту. 3. Добавить молотый кориандр, порошок чили и бульон. 4. Довести до кипения, снизить огонь и варить 20 минут, пока овощи не будут мягкими. 5. Добавить фасоль, приправить солью и перцем и готовить, помешивая, еще 10 минут. 6. Перелить суп в теплую супницу или разлить по тарелкам и подавать, украсив кинзой. На заметку Подавайте этот суп с кусочками кукурузного или сырного хлеба.