• 125 грамм бобовых ростков
• 15 грамм сушеных китайских грибов или 125 грамм свежих шампиньонов
• кориандр (кинза)
• 125 тонкой рисовой лапши
• кусок имбиря длиной 2.5 см, нашинкованного мелко
• 1/2 ч л грибного кетчупа
• 1 ч л светлого соевого соуса
• 2 зубчика чеснока, раз

Тайские супы очень быстро и просто приготовить, а в готовом блюде можно различить вкус каждого ингредиента.   1. Замочить сушеные грибы на 30 мин в 300 миллилитров горячего овощного бульон. Достать ножки грибов и выбросить, а грибы нашинковать. Сохранить бульон. 2. Отварить лапшу в течение 2-3 мин в кипятке, слить и промыть. Отставить. 3. Нагреть масло в воке или сковороде. Добавить чеснок и имбирь, перемешать и добавить грибы. Помешивать на большом огне 2 мин. 4. Добавить оставшийся бульон и сохраненный бульон, довести до кипения. Добавить грибной кетчуп и соевый соус. 5. Добавить ростки и готовить до мягкости. Положить немного лапши в каждую тарелку и налить сверху суп. Украсить кориандром. На заметку В рисовой лапше не содержится жира, и она отлично подходит для тех, кто соблюдает диету.