• 1 ст л японского соевого соуса
• 45 грамм тофу, порезанного кубиками
• 2 тонко порезанных гриба (шиитаке или шампиньонов)
• 1 перо зеленого лука, порезанное по диагонали
• 3 куриного бульона
• 1 1/2 ст л пасты мисо

Питательный японский традиционный суп готовится за считанные минуты, и его можно подавать на завтрак, обед или ужин. Мисо - сброженная паста из соевых бобов - добавляет особенный вкус и высоко ценится в Японии за полезные свойства.   1. Довести до кипения бульон, добавить грибы и варить 3 минуты. Перемешать мисо и соевый соус в маленькой миске, добавить в горячий бульон. Добавить тофу. 2. Нагреть суп почти до кипения, и сразу снять с огня. Перелить в миски и украсить порезанным луком. На заметку В основной суп можно добавлять дополнительные ингредиенты, чтобы суп стал более сытным, например, вареные креветки, стручки молодого гороха, вареную рисовую лапшу или тончайшие кусочки свежего имбиря.