• 1 ст л свежего тимьяна, мелко порезанного
• 1 картофелина, мелко порезанная
• 1 морковь, мелко порезанная
• 2 ст л оливкового масла
• 2 помидора, очищенные от кожуры и семечек
• 1 палочка сельдерея, мелко порезанная
• 1 зубчик чеснока, мелко порезанный
• 2 овощн

Для супа: Нагреть масло в большой кастрюле, добавить репчатый лук и чеснок, готовить до мягкости. Добавить остальные овощи и готовить 3-4 мин.   2. Влить овощной бульон, готовить 30 мин. Добавить белую фасоль и травы за 10 мин до готовности. 3. Для “Писту”: Смешать базилик, чеснок, оливковое масло и пармезан. Положить смесь на дно супницы или по-немногу на дно каждой суповой тарелки, и сверху выложить суп.