• 150 миллилитров низкокалорийного фромац фре (или увеличить количество йогурта)
• 125 грамм очищенных вареных креветок, размороженных, если необходимо
• 400 миллилитров рыбного бульона
• соль и белый перец, кубики льда
• На 4 порции:
• 1 огурец, очищенный и мелко порезнаных
• 1

Суп со льдом - отлично подойдет теплым летнем днем для начала обеда.
Положить треть огурца в блендер или комбайн и взбить.
Переложить огурец в миску, перемешать с бульоном, томатным соком, йогуртом, фромаж фре (если используете) и креветками.
Добавить соус Табаско и приправить.
Добавить порезанную мяту, накрыть и охлаждать 2 часа.
Разлить суп по стеклянным тарелкам и добавить несколько кубиков льда. Подавать с мятой, кусочками огурца и целыми креветками.
На заметку
Вместо креветок, если возможно, использовать куриный фарш или мясо краба. Для вегетарианской версии этого супа не использовать креветки и добавить еще 125 грамм порезанного огурца. использовать свежий овощной бульон вместо рыбного.