Суп картофельный с пикантными гренками
Ингредиенты для "Суп картофельный с пикантными гренками"
- перец белый молотый,
- масло сливочное - 75 грамм
- соль по вкусу
- корень петрушки - одна штука
- хлеб ржаной без корок - 2 литров омтика
- лук-порей - 1 стебель
- сыр твердый тертый - 150 грамм
- чеснок - 4 зубчика
- яичный желток - две штуки
- майоран сушеный - на кончике ножа
- молок
Способ приготовления "Суп картофельный с пикантными гренками"
В кипящий бульон положить нарезанные кубиками картофель и овощи, варить 20 минут, немного охладить и протереть, затем еще раз довести до кипения. Молоко подогреть с 100 грамм сливок, добавить 2/3 нормы сыра и нагревать, помешивая, пока сыр не расплавится. Затем влить массу в суп-пюре. заправлять солью, перцем, майораном и любистком. Желтки взбить с оставшимися сливками и ввести в суп. Прогрейте, не доводя до кипения. Для гренок хлеб нарежьте кубиками и поджарить на масле вместе с измельченным чесноком. При подаче гренки положить в суп, посыпьте оставшимся сыром и зеленью петрушки
Мы искренне надеемся, что Суп картофельный с пикантными гренками, это именно тот рецепт, который был Вам нужен! Однако, если Суп картофельный с пикантными гренками Вам не понравился - посмотрите пожалуйста похожие рецепты справа в списке.
Ну и поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
