• 2 небольшие моркови, нарезанные кружочками толщиной 5 мм
• одна столовая ложка маргарина или сливочного масла
• одна столовая ложка нарезанного укропа
• 1 небольшой стебель сельдерея, нарезанный кусочками 5 мм
• Получается 4 порции
• 225 миллилитров сливок
• 1/8 ч. ложки молотого

поставить трехлитровую кастрюлю на средний огонь и растопить в ней маргарин. положить порей, морковь и сельдерей. закрыть кастрюлю крышкой и тушите, изредка помешивая, 10 минут или до тех пор, пока овощи не станут мягкими.
Добавьте картошку, тимьян, соль и перец. влить куриный бульон и 225 миллилитров воды. довести до кипения на большом огне и варить, не закрывая крышкой, 5 минут.
Добавьте фасольи варить 5 минут. добавить кабачок и варить еще 5 минут. влить сливки и нагреть суп (не кипятить). снять с огня, посыпьте укропом.