РЕЦЕПТЫ №1

Вкусные рецепты с фото на каждый день!

Французский луковый суп с крутонами

Французский луковый суп с крутонами

  • 1 ст л соли
  • 85 грамм мелко тертого сыра Gruуere (или другой твердый сыр)
  • 1 ст л сахара
  • 300 миллилитров сухого вина
  • 1 килограмм лука, мелкопорезанного
  • 8 толстых кусков французского батона
  • 2 ст л оливкового масла
  • 40 грамм масла
  • 3 мясных бульонных кубика
  • 2 дольки чеснок


Этот классический французский суп подавался как ночная закуска, когда работаешь в ночь. Началась эта традиция на открытом рынке Les Halles в Париже, где ночные грузчики останавливались на перерыв поесть этого супа. Теперь сложно представить без него французскую кухню.   1. В кастрюле растопить масло, добавить лук, сахар и соль и обжаривать 10 мин, помешивая, до золотистого цвета. 2. Снизить огонь, добавить чеснок и продолжать готовить, аккуратно помешивая, до коричневого цвета 20-30 мин. 3. Влить вино, размешать, затем добавить 1.3 литров воды. Раскрошить бульонные кубики и оставить вариться еще как минимум 30 мин. 4. Подсушить хлеб с обеих сторон. Разложить суп в керамические огнеупорные пиалы, сверху положить хлеб, посыпать сыром и поставить под гриль, чтобы сыр расплавился.

Самые вкусные рецепты!

Мы искренне надеемся, что Французский луковый суп с крутонами, это именно тот рецепт, который был Вам нужен! Однако, если Французский луковый суп с крутонами Вам не понравился - посмотрите пожалуйста похожие рецепты справа в списке.



Ну и поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ








Рецепты с фото

Популярные рецепты





Рецепты с фото